Informationen zur Anzeige:
Koch/Köchin (m/w/d)
OPPM GmbH Eisenach
Eisenach, Thüringen (DE)
Aktualität: 24.08.2024
Anzeigeninhalt:
24.08.2024, OPPM GmbH Eisenach
Eisenach, Thüringen (DE)
Koch/Köchin (m/w/d)
Aufgaben:
- Zubereitung und Präsentation von kalten und warmen Speisen auf höchstem Niveau
- Planung und Erstellung von Menüvorschlägen in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
- Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
- Kontrolle und Pflege von Warenbeständen sowie Bestellung von Lebensmitteln
- Schulung und Anleitung von Küchenhilfen und Auszubildenden
- Effizientes Arbeiten und Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs, auch in Stoßzeiten
Qualifikationen:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin oder vergleichbare Qualifikation
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie wünschenswert
- Leidenschaft für das Kochen und Kreativität in der Speisenzubereitung
- Teamgeist und Kommunikationsfähigkeit
- Belastbarkeit, Flexibilität und Bereitschaft zu Schicht- und Wochenenddiensten
- Kenntnisse über aktuelle Ernährungstrends und Allergien von Vorteil
Standorte
