Informationen zur Anzeige:
Koch/Köchin (m/w/d) als Küchenleitung
Klinik Öschelbronn gGmbH
Niefern-Öschelbronn (DE)
Aktualität: 03.12.2024
Anzeigeninhalt:
03.12.2024, Klinik Öschelbronn gGmbH
Niefern-Öschelbronn (DE)
Koch/Köchin (m/w/d) als Küchenleitung
Aufgaben:
- Organisation der Arbeitsabläufe in der Küche unter Berücksichtigung der gesetzlichen Bestimmungen, sowie der Gewährleistung der Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
- Führung des Küchenteams
- Vor- und Zubereitung der Speisen für die Cafeteria und unsere Patientinnen und Patienten
- Zusammenarbeit mit regionalen Lieferanten
- Warenannahme, -lagerung und Qualitätskontrolle
Qualifikationen:
- Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin, Diätassistent/in oder Diätkoch / Diätköchin
- Mehrjährige Führungserfahrung in einer Küche, idealerweise in der Gemeinschaftsverpflegung
- Leidenschaft für gute Produkte, eine nachhaltige Küche und gesunde abwechslungsreiche Gerichte
- Selbstständige, verantwortungsbewusste und strukturierte Arbeitsweise
- Sicherer Umgang mit der deutschen Sprache in Wort und Schrift
- Fundierte PC-Kenntnisse wünschenswert
- Arbeitsbereitschaft an Sonn- und Feiertagen
- Gesetzlich notwendiger Nachweis über Immunisierung gegen Masern
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