- Kochen für den Mittagstisch im Bistro, Schwerpunkt vegetarisch und vegan, mit saisonalen und regionalen Zutaten - natürlich in Bio-Qualität - An der Essensausgabe bist du im direkten Kontakt mit unseren tollen Bistrokund*innen - jedes Lob kommt direkt bei dir an .-) - Du gestaltest mit Freude und Phantasie eine abwechslungsreiche Wochenkarte und bei deinen Wochenplanungen hast du auch die Kalkulation für die Zutaten im Blick - Gelegentlich erstellst du ein Angebot für kleinere Caterings - Einhaltung der hygienischen Vorgaben und deren Dokumentation, du bist verantwortlich für die Sauberkeit Wir machen teamübergreifend Feldbesuche bei unseren regionalen Lieferanten oder besuchen Biomessen. Weiterbildungen werden oft online und auch in Präsenz angeboten.