- Arbeiten im Küchenteam und Sicherstellung, dass die Gäste qualitativ hochwertig mit dem Angebot verwöhnt werden - Unterstützung des Küchendirektor und Sous Chef bei der Entwicklung der Speiseangebote - Unterstützung und Führung der Mitarbeitenden sowie Verantwortlichkeit für deren Koordination und Coaching - Überwachung der definierten Rezepturen und Zuständigkeit für die Qualitätssicherung - Begleitung der Abläufe auf allen Posten und stetige Optimierung dieser