Planung, Organisation und Koordination des Frühstücksservices Gewährleistung der Qualität und Präsentation des Buffets Mitverantwortung für die Auswahl der angebotenen Speisen unter Berücksichtigung der Gästebedürfnisse Einhaltung der HACCP-Richtlinien und Sicherstellung der Hygiene- und Sicherheitsstandards im Arbeitsbereich Schulung, Motivation und Anleitung des Frühstücksteams Verwaltung sowie Bestellen von Beständen und Vorräten