- Vorbereitung und Präsentation aller angebotenen Produkte zu den vorgegebenen Zeiten. - Vorschriftsmäßige Lagerung und Dokumentation. - Freundlicher Umgang mit den Gästen und deren Betreuung. - Ausgabe der Komponenten unter Berücksichtigung der geforderten Temperatur und Vorgabe der Präsentation und Menge. - Durchführung der anfallenden Reinigungsarbeiten. - optimale Auslastung und Bedienung der vorhandenen Technik sowie pfleglicher Umgang mit den Gerätschaften. - Korrekte Auslobung und Präsentation des täglichen Angebotes sowie von Aktionen und Sonderveranstaltungen. - Abkassieren von Speisen, Getränken, sowie Kioskartikel - Kassenkontrolle sowie Abrechnung - Warenbestellung und Weiterleitung an Einkauf, Küche - Täglicher Informationsaustausch mit der Leitung Catering - Sicherung der Sauberkeit und Präsentation im Speisesaal - Einhaltung aller HACCP Richtlinien - Bereitschaft zur Schicht- sowie Wochenendarbeit (Frühschicht und Spätschicht)