- Leitung und Organisation des Fleischereibetriebs - Verantwortung für die Produktion und Qualität der Fleischwaren - Entwicklung neuer Rezepte und Produkte - Umsetzung von Hygiene- und Qualitätsstandards - Schulung und Anleitung von Mitarbeitern - Kundenberatung und -service - Bestandsmanagement und Warenbeschaffung - Kontinuierliche Optimierung von Produktionsprozessen - Einhaltung gesetzlicher Vorschriften und Standards - Kreatives Arbeiten an neuen Verarbeitungsmethoden - Sicherstellung einer ansprechenden Präsentation der Produkte im Verkaufsbereich - Ihr Profil für die Stelle Fleischermeister (m/w/d): - - Erfolgreich abgeschlossene Meisterausbildung im Bereich Fleischerhandwerk als Fleischermeister/in - Selbstständige Tätigkeit in einem dynamischen und kreativen Team - Leitung der Produktion an drei Verkaufsstellen in der regionalen Umgebung - Verantwortlich für die umfassende Produktionsplanung und den gesamten Einkaufsprozess - Spezialisierung auf die Herstellung eines breiten Vollsortiments - Umsetzung moderner handwerklicher Produktionsmethoden - Innovation und Kreativität in der Produktentwicklung und Prozessoptimierung - Sicherstellung höchster Qualitätsstandards und Einhaltung strenger Hygienevorschriften