- Gewährleistung eines reibungslosen Filialbetriebs: Überwachung und Optimierung der täglichen Abläufe in der Filiale. - Aktive Verkaufsunterstützung und Kundenbetreuung: Mitarbeit im Verkauf und kompetente, charmante Betreuung unserer anspruchsvollen Gäste. - Teamentwicklung und -führung: Einarbeitung, Anleitung und Motivation des Verkaufsteams sowie Führung der Mitarbeitenden. - Personaleinsatzplanung: Erstellung und Verwaltung der Dienstpläne unter Beachtung der gesetzlichen Vorschriften und mit optimalem Einsatz der Ressourcen. - Bestellmanagement: Organisation und Koordination der Bestellungen für Handelswaren und Rohstoffe. - Enge Zusammenarbeit und laufende Kommunikation mit der Restaurantleitung, der Küchenleitung und anderen wichtigen Schnittstellen, um Synergien zu nutzen und eine einheitliche Linie zu gewährleisten.