Grundvoraussetzung für die Einstellung ist ein guter Hauptschulabschluss oder eine erfolgreiche Mittlere Reife. Die Bewerber/innen sollten wegen der Schicht- und Wochenenddienste 18 Jahre alt sein und einen Führerschein besitzen oder das Erreichen der Arbeitsstätte muss gesichert sein. Dem/r Bewerber/in sollten die Anforderungen (Arbeitszeiten im Hotel- und Gaststättenbereich, Teildienste, etc.) der Branche bewusst sein. Ein Vorpraktikum ist gewünscht.