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#Fachkraft für Lebensmitteltechnik #Lebensmitteltechniker #Lebensmitteltechnik (m/w/d) gesucht
Hamper Wurst- und Fleischwaren GmbH
Mettendorf, Eifel (DE)
Aktualität: 06.08.2024
Anzeigeninhalt:
06.08.2024, Hamper Wurst- und Fleischwaren GmbH
Mettendorf, Eifel (DE)
#Fachkraft für Lebensmitteltechnik #Lebensmitteltechniker #Lebensmitteltechnik (m/w/d) gesucht
Aufgaben:
- Bedienen, Überwachen und Kontrollieren von Maschinen und Anlagen
- Einstellen von Anlagen und Maschinen, sowie die Behebung von möglich auftretenden Fehlern oder Störungen
- Organisation und Überwachung von Reinigungen
- Überwachung der lebensmittelrechtlichen Vorschriften und Einhaltung der Hygienerichtlinien
- Produktionsdokumentation durch Rückstellproben zur Nachverfolgbarkeit
- Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards laut HACCP- und IFS-Vorgaben
- Durchführung und Dokumentation von Sicht-, Qualitäts- und Messmittelkontrollen
- Bereitstellung von Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffen an den einzelnen Maschinen und/oder Anlagen
- Organisation und Durchführung von sensorischen Verkostungen und Lagertests, sowie deren Dokumentation
- Bereitsstellung von Produkten für Laboraufträge
Qualifikationen:
- entsprechend abgeschlossene Berufsausbildung, optimalerweise in einem fleischverarbeitenden Betrieb oder Erfahrungen in einem vergleichbaren Beruf
- gutes technisches Verständnis
- Freude an der Arbeit mit Lebensmitteln
- Erfahrungen in Produktionsunternehmen
- Kenntnisse in Office-Programmen
- sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- Motivation und Eigeninitiative
- Teamwork, Kommunikationsfähigkeit und Verantwortungsbewusstsein
- selbstständige, strukturierte und zielorientierte Arbeitsweise
- Sorgfältigkeit, Pünktlichkeit und Einsatzbereitschaft
- hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein
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Hamper Wurst- und Fleischwaren GmbH
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