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F&B Assistant
Victor's Residenz-Hotels GmbH
Berlin (DE)
Aktualität: 23.11.2024

Anzeigeninhalt:

23.11.2024, Victor's Residenz-Hotels GmbH
Berlin (DE)
F&B Assistant
Über uns:
Direkt gegenüber dem Volkspark Friedrichshain empfängt Sie das Victor's Residenz-Hotel Berlin. Mit seinen 133 stilvollen Zimmern und Suiten, einem geschmackvollen Restaurant mit Bar, sechs Tagungs- und Veranstaltungsräumen sowie einer sehr guten Verkehrsanbindung ist es die ideale Adresse für Freizeit- und Businessgäste. »Wir sind die Seele des Hauses, schaffen Atmosphäre, bescheren Menschen eine gute Zeit und entführen sie aus dem Alltag. Ob direkt am Gast oder im Hintergrund - wir leisten alle unseren Teil und geben unser Bestes, um gemeinsame Ziele zu erreichen. Diese Zusammenarbeit verbindet ungemein, diese unglaubliche Teamatmosphäre habe ich noch in keiner anderen Branche so erlebt.« Wir sind Teil der Victor's Group mit bundesweit über 130 Senioreneinrichtungen, zwei Pflegeschulen und einer eigenen Akademie sowie 14 Hotels und einer Ferienhausanlage in Portugal. Als familiengeführtes Unternehmen zeichnen wir uns durch über 40 Jahre Branchenerfahrung und Freude an neuen Herausforderungen aus.
Aufgaben:
  • Sie übernehmen die Führung des F & B Bereiches (Frühstück, Bankett, Bar und Restaurant) und kümmern sich mit Engagement und Herzblut um Ihre Mitarbeiter und Gäste
  • Sie gewährleisten einen reibungslosen und effizienten Ablauf im F & B, unterstützen aktiv und sind verantwortlich für die tägliche Qualitätssicherung, Optimierung und Überwachung der Standards
  • Sie sind verantwortlich für die Durchführung der monatlichen Inventur, die regelmäßige Kontrolle des Warenbestandes sowie die Kontrolle und Optimierung der Wareneinsätze
  • Ihnen obliegt die Betreuung und Pflege des Kassen- und Warenwirtschaftssystems
  • Sie führen Bewerbungs- und Personalgespräche, unterstützen bei der Personaleinsatzplanung und kontrollieren die monatliche Arbeitszeiterfassung
  • die Anleitung, Einarbeitung und Motivation unserer Mitarbeiter und Auszubildenden sind Ihnen eine Herzensangelegenheit
Qualifikationen:
  • Ihr Herz schlägt für die Gastronomie! Sie haben eine abgeschlossene Berufsausbildung im Hotel- oder Restaurantfach und bringen bereits Erfahrungen in einer Führungsposition mit
  • Sie haben das Gastgeber-Gen in sich, lieben Herausforderungen und haben in allen Situationen das perfekte Angebot oder eine unkomplizierte Lösung parat
  • Ihre guten Fachkenntnisse im F & B Bereich, der Hygienerichtlinien und HACCP Grundlagen setzen Sie gekonnt im Tagesgeschäft um
  • Ihr Kommunikationstalent ist eine Ihrer vielen Stärken, Sie sind ein Teamplayer, haben Spaß im Umgang mit Menschen und verstehen es, Ihr Team zu motivieren und weiterzuentwickeln
  • Sie arbeiten selbständig, sind entscheidungsfreudig, verantwortungsbewusst und flexibel - ein sicheres, selbstbewusstes Auftreten sowie ein positives Erscheinungsbild runden Ihre Persönlichkeit ab
  • Sie kommunizieren in Deutsch, Englisch oder sogar einer weiteren Fremdsprache mit unseren Gästen und verfügen bestenfalls über die Ausbildereignung
Wir bieten:
  • Vielseitig, international und kollegial: Das macht die Arbeit bei Victor's aus. Erleben Sie Gastlichkeit, die von Herzen kommt - an 14 Standorten deutschlandweit.
  • individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten
  • verlässliche und langfristige Dienstplanung
  • Vergünstigungen in allen Victor's Residenz-Hotels
  • Unterstützung durch unser Qualitätsmanagement
  • regelmäßige Feedback- und Beurteilungsgespräche
  • individuell abgestimmter Einarbeitungsplan
  • ...und viele weitere Benefits.
Unser Kontakt:
Hoteldirektorin Frau Tanja Schwarzer sagt: Victor's Residenz-Hotel Berlin Am Friedrichshain 17 · D-10407 Berlin Telefon +49 30 219 140 · Ein Unternehmen der Victor's Residenz-Hotels Süd GmbH · Carl-von-Linde-Straße 42 · D-85716 Unterschleißheim

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