Ausbildungsinhalte während der Praxisphasen: Aufbau von Basiswissen in allen relevanten Abteilungen Eigenständige Planung und Umsetzung von Projekten im Bereich Lebensmittel Schwerpunkte im Studiengang: Naturwissenschaftliche und technische Grundlagen (Mathematik, Biologie, Chemie, Physik etc.) Lebensmittelsensorik, Lebensmittelchemie, Lebensmittelspezifische Grundlagen Grundlagen der BWL, Recht und Lebensmittelrecht, Sprachen und Informationstechnologie, Projekt-, Qualitäts- und Innovationsmanagement, Produktentwicklung