Informationen zur Anzeige:
Diätassistent oder Diätetisch ausgebildeter Koch (m/w/d)
Diakonie Michaelshoven Berufsförderungswerk Köln & Arbeit und Qualifizierung gGmbH
Köln (DE)
Aktualität: 12.10.2024
Anzeigeninhalt:
12.10.2024, Diakonie Michaelshoven Berufsförderungswerk Köln & Arbeit und Qualifizierung gGmbH
Köln (DE)
Diätassistent oder Diätetisch ausgebildeter Koch (m/w/d)
Aufgaben:
- Zubereitung von Mahlzeiten gemäß spezifischer diätetischer Anforderungen für ca. 30 Teilnehmer:innen
- Gewährleistung der Einhaltung von Diätvorschriften, Allergiehinweisen und besonderen Ernährungsbedürfnissen
- Selbständige Planung und Organisation der Arbeit im Zuständigkeitsbereich
- Mitarbeit in der Cook &Chill und Veranstaltungsküche
- Einhaltung der Lebensmittelqualität, -hygiene und -sicherheit
- Schulung und Anleitung des Küchenpersonals hinsichtlich diätetischer Vorgaben und Zubereitungstechniken
- Durchführung von täglich anfallenden Reinigungsarbeiten
Qualifikationen:
- Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als diätetisch geschulter Koch, Diätassistent oder vergleichbarer Abschluss
- Kommunikationsstark, Teamgeist und Durchsetzungsvermögen
- Zuverlässigkeit und eigenverantwortliches Handeln
- Aufgeschlossener Umgang mit Kunden und Gästen
- Sicherer Umgang mit MS Office Anwendungen
- Organisationsgeschick und Kreativität
Standorte