· Die Organisation bzw. Zubereitung von Sonderkostformen Unter Beachtung der lebensmittelrechtlichen Vorschriften · Die Endkontrolle der Speisenverteilung im Tablett-und Gebindesystem · Der kostenbewusste Einsatz von Lebensmitteln und Material · Die Pflege unseres Speisenverteilsystems »Logimen« und die Erstellung und Pflege des Speiseplans · Durchführen von Ernährungsberatungen, Gruppen- und Personalschulungen · Die Anleitung und der Einsatz der Mitarbeiter:innen zur Sicherung eines qualifizierten Mitarbeiterstammes