Stellenbeschreibung Hauptaufgaben Aufstellung der diätischen Kostformen Vor- und Zubereitung der diätischen Speisen Vorbereitung und Durchführung von Schulungen und Vorträgen zum Thema Ernährung bei Patienten und Mitarbeitern Diätische Gruppen- und Einzelberatung Lehrküchentätigkeiten innerhalb entsprechender Programme Reinigung und Dokumentation gemäß HACCP (inkl. täglicher Rückstellproben) Ausarbeitung aller Nährwertangaben aller Speisen (Büffetangebote, Frühstücks-, Mittags- und Abendbrot inkl. Café) Interdisziplinäre Zusammenarbeit Interne Fortbildungen für Küchen- und Servicemitarbeiter Erstellen von zeitgemäßen Ernährungsprogrammen.