Planungs-, Durchführungs- und Kontrollaufgaben und informieren über Entwicklungen und Ergebnisse sammeln. Sie beraten Kunden bei der Planung von Festessen, erläutern das Dienstleistungs-, Speisen- und Getränkeangebot des Restaurants, Hotels und unterbreiten Vorschläge und Kostenkalkulationen zu Bankettaufbau, Dekoration, Speisen- und Getränkeauswahl. Ferner können Nacharbeiten wie Kosten- oder Stundenabrechnungen zu ihren Aufgaben gehören. Ihr Tätigkeitsbereich wird überwiegend im Büro sein.