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Informationen zur Anzeige:

Commis de Cuisine m/d/w Gardemanger
Zum Kapellchen GmbH
Wiesbaden (DE)
Aktualität: 20.04.2024

Anzeigeninhalt:

20.04.2024, Zum Kapellchen GmbH
Wiesbaden (DE)
Commis de Cuisine m/d/w Gardemanger
- Zubereitung von Salaten, Vorspeisen und kalten Platten gemäß unseren Standards. - Vorbereitung von Dressings, Saucen und anderen begleitenden Elementen für kalte Gerichte. - Gewährleistung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards bei der Lagerung, Zubereitung und Präsentation von Lebensmitteln. - Organisation des Arbeitsbereichs und der Vorratshaltung. - Einhaltung von Rezepturen und Anweisungen zur Sicherstellung von Qualität und Konsistenz der Gerichte. - Zusammenarbeit mit anderen Aufgabenstellungen in der Küche, um einen effizienten Arbeitsablauf zu gewährleisten. - Teilnahme an Schulungen und Weiterbildungen, um Fachkenntnisse zu erweitern und aktuelle Trends in der Gastronomie zu verfolgen.
- Abgeschlossene Ausbildung zum Koch oder vergleichbare Qualifikation wäre von Vorteil, aber kein Muss. - Erfahrung in der Zubereitung von kalten Speisen in einem Restaurant oder Hotel von Vorteil. - Kenntnisse über Lebensmittelhygiene und -sicherheit. - Teamfähigkeit und die Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten. - Kreativität und Liebe zum Detail in der Präsentation von Gerichten. - Bereitschaft, flexible Arbeitszeiten einschließlich Wochenenden und Feiertage zu leisten.

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Commis de Cuisine m/d/w Gardemanger

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Wiesbaden (DE)
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