Informationen zur Anzeige:
Chefkoch (m/w/d)
Merve Kara - Gasthaus zum goldenen Löwen
Frankfurt am Main (DE)
Aktualität: 23.10.2024
Anzeigeninhalt:
23.10.2024, Merve Kara - Gasthaus zum goldenen Löwen
Frankfurt am Main (DE)
Chefkoch (m/w/d)
Aufgaben:
- Verantwortung für die Zubereitung und Präsentation traditioneller deutscher Gerichte
- Erstellung von Speiseplänen und Menüs
- Qualitätssicherung bei allen Speisen und Produkten
- Organisation des Küchenteams und Sicherstellung reibungsloser Abläufe
- Einkauf und Lagerverwaltung frischer, regionaler Zutaten
- Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP)
Qualifikationen:
- Abgeschlossene Ausbildung zum Koch, idealerweise mit Weiterbildung zum Küchenmeister
- Mehrjährige Berufserfahrung, bevorzugt in der traditionellen deutschen Küche
- Kreativität und Leidenschaft für hochwertige, authentische Gerichte
- Führungsstärke und Organisationstalent
- Belastbarkeit, Flexibilität und Teamfähigkeit
Wir bieten:
- Eine verantwortungsvolle Position in einem etablierten Restaurant
- Ein kreatives und dynamisches Arbeitsumfeld
- Attraktive Vergütung und Entwicklungsmöglichkeiten
- Ein motiviertes Team und die Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen
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