Wir suchen ab sofort einen erfahrenen Chef de Partie (m/w/d) zur Verstärkung unseres Küchenteams. In dieser Position tragen Sie die Verantwortung für einen speziellen Posten in der Küche und sind maßgeblich an der Zubereitung hochwertiger Speisen beteiligt. Eigenverantwortliche Leitung eines bestimmten Postens in unserer Hauptküche Zubereitung und Anrichten von Speisen entsprechend der hohen Qualitätsstandards unseres Hauses Kontrolle und Sicherstellung der Einhaltung von Rezepturen, Portionsgrößen und Präsentationsvorgaben Anleitung und Einarbeitung von Commis de Cuisine und Demi-Chef de Partie Unterstützung bei der Erstellung von Menüs und Tagesangeboten Überwachung der Lebensmittelqualität sowie des Lagerbestands auf Ihrem Posten Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP) Optimierung von Arbeitsabläufen in Ihrem Verantwortungsbereich Verantwortung für die Sauberkeit und Ordnung am Arbeitsplatz