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Chef de Partie (m/w/d)
Cordes Rieger Personalvermittlungs GmbH
Berlin (DE)
Aktualität: 12.11.2024
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12.11.2024, Cordes Rieger Personalvermittlungs GmbH
Berlin (DE)
Chef de Partie (m/w/d)
Aufgaben:
- Selbstständiges führen des Postens
- Führung des unterstellten Demi Chef de Partie, Commis de Cuisine und Auszubildenden
- Produktion und Zubereitung von Speisen (à la carte & Bankett) im Früh- bzw. Spätdienst
- Verantwortung für die Umsetzung der HACCP - Richtlinien und Warenverarbeitung
- Umsetzung der Unternehmensphilosophie und Standards
Qualifikationen:
- Abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrungen in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
- Freude am Kochen und am Umgang mit Lebensmitteln
- Einsatzbereitschaft, Leistungsvermögen, Flexibilität & Organisationsgeschick
- Freude an neuen Herausforderungen und an der Weiterentwicklung der Hotelgruppe mitzuwirken
- Kommunikationsstärke, Hilfsbereitschaft und Offenheit, sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
Standorte
