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Chef de Partie (m/w/d)
Cordes Rieger Personalvermittlungs GmbH
Hannover (DE)
Aktualität: 01.11.2024
Anzeigeninhalt:
01.11.2024, Cordes Rieger Personalvermittlungs GmbH
Hannover (DE)
Chef de Partie (m/w/d)
Aufgaben:
- Verantwortung für die erfolgreiche Abwicklung des anspruchsvollen à la carte und Bankett-Geschäfts
- Gewährleistung eines reibungslosen Betriebsablauf
- Tägliches Mise en Place, Vor- und Zubereitung der Speisen
- Leistung der jeweiligen Posten unter Einhaltung der betrieblichen Vorgaben
- Einhaltung und Kontrolle der gängigen Hygienevorschriften
Qualifikationen:
- Abgeschlossene Kochausbildung und Berufserfahrung in vergleichbarer Position
- Führungspersönlichkeit mit Teamplayer-Qualitäten
- Kreativität, Flexibilität und Belastbarkeit
- Hohes Maß an Qualitätsbewusstsein und Eigeninitiative
- Kenntnisse der Hygienevorschriften nach HACCP
Standorte
