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Chef de Partie (m/w/d)
Cordes Rieger Personalvermittlungs GmbH
Berlin (DE)
Aktualität: 10.09.2024
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10.09.2024, Cordes Rieger Personalvermittlungs GmbH
Berlin (DE)
Chef de Partie (m/w/d)
Aufgaben:
- Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und Führen eines eigenen Postens
- Anleiten der unterstellten Commis de Cuisine und Auszubildenden
- Produktion und Zubereitung von Speisen (à la carte & Bankett) im Früh-, Mittel-, bzw. Spätdienst
- Umsetzung der HACCP - Richtlinien und Warenverarbeitung
- Durchsetzen der Unternehmensphilosophie und Standards
Qualifikationen:
- Abgeschlossene Kochausbildung und einige Jahre Erfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
- Professionelle, selbstsichere, teamorientierte, umsichtige Arbeitsweise
- Einsatzbereitschaft, Leistungsvermögen, Flexibilität & Organisationsgeschick, gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
- Qualitätsbewusstsein und eine saubere Arbeitsweise
- Freude am Kochen und am Umgang mit Lebensmitteln
Standorte
