Informationen zur Anzeige:
Chef de Partie (m/w/d)
Cordes Rieger Personalvermittlungs GmbH
Oberstdorf (DE)
Aktualität: 29.08.2024
Anzeigeninhalt:
29.08.2024, Cordes Rieger Personalvermittlungs GmbH
Oberstdorf (DE)
Chef de Partie (m/w/d)
Aufgaben:
- Verantwortung für einen Posten sowie für einen reibungslosen Ablauf
- Kreatives Entwickeln, Zubereiten und Gestalten hochwertiger und abwechslungsreicher Speisen
- Einhaltung und Ausführung von Rezepten, Produktion der täglich frisch hergestellten Gerichte
- Bestellung, Anlieferung, Qualitätskontrolle und Lagerung der Waren, Sicherung und Umsetzung der Hygiene- & HACCP-Standards
- Enge Zusammenarbeit mit den relevanten Abteilungen und Unterstützung einer guten Kommunikation mit dem Team
Qualifikationen:
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d), idealerweise in der gehobenen Gastronomie sowie Berufserfahrung
- Motivation, als Vorbild voran zu gehen und Unterstützung des Souschefs und Küchenchefs
- Sehr ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
- Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit, Belastbarkeit und Offenheit für Neues
- Identifikation mit dem vielfältigen und kulinarischen Konzept
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