Ordnungsgemäße Handhabung von Materialen Fachgerechte Zubereitung der Gerichte Unterstützung des Teams Wirtschaftliches Arbeiten Reibungslos und organisierter Arbeitsablauf in der gesamten Küche Anleitung der Mitarbeiter zur Ordnung, Sauberkeit, fachlich Korrekter und selbständiger Arbeitsweise Überwachung und Einhaltung alle Hygienevorschriften und Betrieblichen Richtlinien Überwachung und Einhaltung der Sicherheitsvorkehrungen und Schutzmaßnamen Kontrolle der Qualität im Produktionsbereich Kontrolle der Qualität und Quantität bei der Annahme der in der Küche direkt gelieferten Ware Kenntnisse über Veranstaltungsabläufe Ständiger, täglicher Informationsaustausch mit Vorgesetzen Bestellungen tätigen Dienstpläne erstellen