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Chef de Partie (m/w/d)
Cordes Rieger Personalvermittlungs GmbH
München (DE)
Aktualität: 26.04.2024
Anzeigeninhalt:
26.04.2024, Cordes Rieger Personalvermittlungs GmbH
München (DE)
Chef de Partie (m/w/d)
Art des Betriebes: exklusives Boutiquehotel
Vor- und Zubereitung von Speisen für das a la carte Geschäft, Herstellung verschiedener Speisen und Menüabfolgen
Vor- und Zubereitung von Buffets für Veranstaltungen jeglicher Art
Ganzheitliche Verarbeitung der verwendeten Lebensmittel und Produkte
Vor- und Nachbereitungsarbeiten (mise-en-place)
Einhaltung sämtlicher Qualitätsstandards und Hygienevorschriften nach HACCP
Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
Berufserfahrung in der Küche, bestenfalls in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie
Kreative Ideen sowie Liebe zum Detail und jede Menge Spaß an der Arbeit
Motivation, Engagement und ein hohes Maß an Lernbereitschaft
Begeisterung für einen hochwertigen Service und für die Zufriedenheit der Gäste
Standorte
