- Selbstständige Zubereitung aller Speisen, Getränke und deren Ausgabe - Einhaltung der HACCP Richtlinien - Einteilung und Überwachung der Ausgabe von Verpflegung an die Verpflegungsteilnehmer - Tätigkeiten erfordern auch am Wochenende und an Feiertagen anwesend zu sein - A-la-carte-Küche - Bankett-Küche - Speisen zubereiten und anrichten