Das Schaffen von kulinarischen Erlebnissen für unsere Gäste in unserem à la carte Restaurant Das Kochen auf hohem Niveau für unser internationales Publikum Das Sicherstellen der sorgfältigen und fachgerechten Lagerung und Verarbeitung aller Rohstoffe und Produkte Die Anleitung und Kontrolle der fachgerechten Produktion aller Gerichte entsprechend dem aktuellen Speiseangebot Die Verantwortung für die fachgerechte Handhabung, Pflege und Reinigung aller eingesetzten Arbeitsgeräte und betrieblichen Hilfsmittel Die Einhaltung der HACCP Vorschriften