- Planung, Steuerung, und Überwachung aller kaufmännischen, technischen und betrieblichen Abläufe am Standort - Leitung und Koordination der täglichen Küchenabläufe - Motivierende Führung des Küchenteams - Optimierung der Qualitätsstandards und Produktionsprozesse - Erstellung und Überwachung der Personaleinsatz- und Dienstplanung - Sicherstellung der betrieblichen Hygienevorschriften und gesetzlichen Bestimmungen - Zusammenarbeit mit der Bereichsleitung und der Geschäftsführung