- Sie sind für den reibungslosen Ablauf des Restaurants zuständig und sorgen dafür, dass die betrieblichen Kennziffern erfüllt werden - Sie betreuen unsere Kunden und Mitarbeiter - Sie wirken bei der Gestaltung des gastronomischen Angebots mit und führen Veranstaltungen durch - Sie kümmern sich um die Kassenabrechnungen - Sie sind verantwortlich für Personalangelegenheiten, leiten Mitarbeiter/innen an und kontrollieren die ausgeführten Arbeiten - Verantwortung für die Einhaltung der gesetzlichen arbeitsrechtlichen Regelungen bezüglich Hygiene, Gesundheit und Umweltschutz nach dem HACCP Konzepts - Mit Auftraggebern und Kunden, Lieferanten und Verbänden zusammenarbeiten Wir erwarten: