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Betriebsleiter | Gastronomieleiter (m/w/d) Hilden
WISAG Job & Karriere GmbH & Co. KG
Hilden (DE)
Aktualität: 03.10.2024
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03.10.2024, WISAG Job & Karriere GmbH & Co. KG
Hilden (DE)
Betriebsleiter | Gastronomieleiter (m/w/d) Hilden
Aufgaben:
- Effizientes, intelligentes Organisieren der Küchen- und Betriebsabläufe
- Speisenplangestaltung sowie Reklamationsmanagement
- Motivierende Mitarbeiterführung inkl. -entwicklung und Dienstplangestaltung
- Verantwortung für die Wirtschaftlichkeit Ihres Betriebsrestaurants
- Sicherstellen der Einhaltung aller Hygienerichtlinien inkl. Dokumentation
- Gewährleisten der Einhaltung unserer hohen Qualitätsstandards
- Wareneinkauf und Bestellwesen inkl. Dokumentation im Warenwirtschaftssystem
Qualifikationen:
- Abgeschlossene Ausbildung zum Koch, idealerweise Weiterbildung zum Küchenmeister
- Berufspraxis in der Gemeinschaftsverpflegung
- Führungserfahrung
- Hohe Servicementalität und Leidenschaft für Ihren Beruf
- Organisations- sowie Kommunikationsstärke
- Ideenreichtum und Offenheit für neue Herausforderungen
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