Informationen zur Anzeige:
Bereichsleiter Catering (m/w/d)
Johanniter-Unfall-Hilfe e.V. Landesverband Sachsen
Leipzig (DE)
Aktualität: 01.11.2024
Anzeigeninhalt:
01.11.2024, Johanniter-Unfall-Hilfe e.V. Landesverband Sachsen
Leipzig (DE)
Bereichsleiter Catering (m/w/d)
Aufgaben:
- Prüfen und Optimieren der vorhandenen Arbeitsstrukturen und -prozesse sowie Weiterentwicklung des Fachbereichs, insbesondere hinsichtlich der Warenwirtschaft
- Verhandlungen mit Lieferanten und Kunden
- Fachliche und disziplinarische Führung unserer Küchenteams in Sachsen
- Sicherstellung des reibungslosen Ablaufs im gastronomischen Tagesgeschäft
- Planung und Kontrolle des Budgets sowie der Ertrags- und Kostenstellen
- Verantwortung für das Qualitäts-management sowie die Qualitätssicherung
- Recherche und Teilnahme an Ausschreibungsverfahren
- Pflege und Ausbau der Kundenbeziehungen
- Konzeptionelle Ausgestaltung neuer Küchenobjekte
- Stetige Weiterentwicklung des Speisenangebots
- Erstellung der Wirtschaftsplanung
- Anfertigung regelmäßige Reportings
Qualifikationen:
Keine Frage, Sie möchten aktiv gestalten und wirklich was bewegen. Bei uns geht das, denn wir bieten Ihnen eine von echtem Zusammenhalt geprägte Arbeitskultur. Und jede Menge Freiraum, um Ihre Vorstellungen zu verwirklichen. Wir suchen Menschen, die sich leidenschaftlich für gute Ideen stark machen und ihrem Team dabei Orientierung und Sicherheit vermitteln. Zahlen und Ziele bestimmen die Richtung, aber eine ausgeprägte Sozialkompetenz und die Lust an klarer Kommunikation haben für uns einen mindestens genauso hohen Stellenwert.
- Ausbildung zum Koch mit betriebswirtschaftlicher Weiterbildung zum Küchenmeister, Betriebswirt oder ähnliches bzw. abgeschlossenes Studium
- Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung im Bereich Catering / Gastronomie
- Ausgeprägte Vertriebs- und Serviceorientierung
- Fundierte kaufmännische Kenntnisse
- Kommunikations- sowie Organisationstalent
- Gute MS-Office Kenntnisse
- Führerschein Klasse B
- Gesundheitszeugnis
Standorte
Bereichsleiter Catering (m/w/d)
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