- Vorbereitung und Präsentation der Speisenausgabe - Erstellen, Bestellung und Planung der Speisenversorgung - Absprache mit der Pflegedienstleitung zur Umsetzung der Speisenversorgung - Sicherstellung der Lebenszufriedenheit der Bewohner mit einer gesunden, wohlschmeckenden und seniorengerechten Verpflegung - Umgang mit Lebensmitteln nach dem Infektionsschutzgesetz - Einhaltung der gesetzlichen Hygiene- und Sicherheitsvorschriften