Informationen zur Anzeige:
Beikoch/-Köchin zur Krankheitsvertretung mit Option der Verlängerung bzw. Übernahme
Erzb. Klerikalseminarstiftung Freising
München (DE)
Aktualität: 17.11.2024
Anzeigeninhalt:
17.11.2024, Erzb. Klerikalseminarstiftung Freising
München (DE)
Beikoch/-Köchin zur Krankheitsvertretung mit Option der Verlängerung bzw. Übernahme
Aufgaben:
- Zubereitung der Hauptmahlzeiten unter Berücksichtigung einer fettarmen, vitaminreichen und täglich frisch zubereiteten Kost in Zusammenarbeit mit dem Koch
- Erstellen des Speiseplans, Kalkulation und Vorbereitung von Buffets in Zusammenarbeit mit dem Koch
- Einhaltung der Hygienestandards und Vorschriften
- Beschaffung der Lebensmittel und Küchenverbrauchsmaterialien
- Kontrolle des Warenlagers und Wareneingangs, Prüfen der Belege und fachgerechtes Einlagern der Ware
- verantwortungsvoller Umgang mit Lebensmitteln: Vorratshaltung, Resteverwertung
- Reinigung von Arbeitsplätzen und Küche
Qualifikationen:
- abgeschlossene Berufsausbildung oder langjährige Berufserfahrung als Koch/Hauswirtschafter oder einer vergleichbaren Ausbildung
- Kenntnisse in der Lagerhaltung
- Kenntnisse in der Gastronomie
- Kenntnisse der Hygienevorschriften
- Eigeninitiative, Flexibilität und Belastbarkeit
- Bereitschaft zur Übernahme von Abend- und Wochenenddiensten
- Organisationsfähigkeit und selbständige Arbeitsweise
- Freude am Umgang mit jungen Menschen
- Identifikation mit den Zielen und Werten der katholischen Kirche
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Beikoch/-Köchin zur Krankheitsvertretung mit Option der Verlängerung bzw. Übernahme
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Erzb. Klerikalseminarstiftung Freising
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