° Sie leisten Vorarbeiten und stellen eventuell am Abend vorher sicher, dass Zutaten und Materialien für den nächsten Tag sichergestellt sind ° Sie kaufen Waren ein und sorgen für die fachmännische Disposition ° Sie unterstützen die leitende Fachkraft in der Küche und bereiten Speisen vor ° Sie reinigen die Arbeitsplatte und halten den Arbeitsbereich sauber