- Überwachung aller hygienerelevanten Bestimmungen - Kontrolle der Einhaltung der Qualitätsrichtlinien - Rohstoff- und Lieferkontrolle - Überwachung der technischen Einrichtung und Anlagen, z.B. Fahrzeuge - Kontrolle, Umsetzung und Überwachung aller sicherheitsrelevanten Bestimmungen - Einhaltung und Sicherstellung der Liefertermine von Bestellungen von Filialen und / oder Kunden - Tätigkeitsausübung entsprechend den Regeln des Bäckerhandwerks - Beherrschen aller Arbeiten - Teigbereitung, Ofenarbeit, Feinbäckerei usw. - Teamfähigkeit - Kontrolle der hergestellten Produkte auf Qualität, Form und Aussehen - Mehrjährige Erfahrung im Beruf wären von Vorteil