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Bäcker / Bäckermeister Fachkraft (w/m/d) mit Unterkunft
Privat Bäckerei Wimmer GmbH & Co. KG.
München (DE)
Aktualität: 09.11.2024
Anzeigeninhalt:
09.11.2024, Privat Bäckerei Wimmer GmbH & Co. KG.
München (DE)
Bäcker / Bäckermeister Fachkraft (w/m/d) mit Unterkunft
Aufgaben:
- Herstellung von Backwaren wie Brot, Semmeln, Brezen und Feinbackwaren
- Formen und Auswiegen von Teigen in Handarbeit
- Teige zu Strängen wickeln und flechten
- Einrichten, Befüllen und Bedienen von Maschinen und Öfen
- Überwachung des Backprozesses
- Einhalten und Kontrollieren unserer hohen Qualitätsstandards und der Hygienebestimmungen (HACCP)
Qualifikationen:
- Eine abgeschlossene Ausbildung zum Bäcker, gerne mit weiterführender Qualifikation z.B.: Bäckerin / Bäckerei / Bäckermeister / Bäckermeisterin / Bäcker Geselle / Bäcker Gesellin (m/w/d)
- Fundierte Kenntnisse im Mischen, Auswiegen und Formen von Teigen
- Erfahrung im Bedienen von Maschinen und Etagen- sowie Stikkenöfen einer modernen Bäckereiproduktion
- Bereitschaft zur Arbeit im Wechselschichtmodell (5-Tage-Woche) von MO - S0
- Sichere Deutschkenntnisse mindestens B2
- Leidenschaft im Umgang mit frischen Rohwaren und besonderen Zutaten
- Sie leben das Handwerk und sind stolz auf die Produkte, die Sie mitgestalten
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