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Backstubenleitung (m/w/d)
Steffen Sickert Karriereberatung
Cottbus (DE)
Aktualität: 26.11.2024
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26.11.2024, Steffen Sickert Karriereberatung
Cottbus (DE)
Backstubenleitung (m/w/d)
Aufgaben:
- - Leitung der Bäckerei und der Produktion Bäckerei
- - Produnktionsüberwachung/-steuerung/ -optimierung sowie Kalkulation
- - Organisatorische Aufsicht Versand
- - Personalmitverantwortung und Management der Mitarbeiter in Produktion und Verkauf (ca. 70 Mitarbeiter)
- - Leitung der Warenwirtschaft
- - Bindeglied zwischen Produktion, Verkauf und Geschäftsführung
- - Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung in den Bereichen, Controlling, Einkauf/Preisverhandlungen/Grundsatzentscheidungen in der betrieblichen Entwicklung
Qualifikationen:
- abgeschlossene Ausbildung als Bäckermeister, Sie sind Betriebswirt, gastronomischer Leiter oder verfügen über eine vergleichbare Ausbildung im Lebensmittelbereich bzw. der Systemgastronomie
- - Erfahrung in der handwerklich hochwertigen Herstellung von Backwaren von Vorteil
- - menschlich gefestigt und ausgeprägt um die Mitarbeiter anzuleiten und bei den täglichen Fragestellungen unterstützten zu können
Standorte
