Das Hauptgewicht der dreijährigen Ausbildung liegt auf der praktischen Tätigkeit im Bäckerei-Fachgeschäft. Das theoretische Basiswissen wird in der Berufsschule vermittelt und während der Kundenberatung in die Praxis umgesetzt. Garnierarbeiten, Warenpräsentation und das Herstellen von leckeren Snacks gehört genauso zu deinen Aufgaben wie das Erstellen von Warenangeboten und die Beurteilung der Backwaren nach bestimmten Qualitätskriterien.