Die Ausbildung zum/zur Fachverkäufer/in im Lebensmittelhandwerk mit Schwerpunkt Bäckerei ist anspruchsvoll und abwechslungsreich. Die Anforderungen der Kunden an eine fachkundige und individuelle Beratung sind hoch. Fragen zu Inhaltsstoffen, Herstellungsweisen und zur gesunden Ernährung gehören zum Alltag. Neben unseren hochwertigen Backwaren ist der Verkauf und dessen Qualität das Aushängeschild unserer Bäcker-Fachgeschäfte. Das Hauptgewicht der dreijährigen Ausbildung liegt auf der praktischen Tätigkeit im Bäckerei-Fachgeschäft. Das theoretische Basiswissen wird in der Berufsschule vermittelt und während der Kundenberatung in die Praxis umgesetzt. Garnierarbeiten, Warenpräsentation und das Herstellen von leckeren Snacks gehört genauso zu deinen Aufgaben wie das Erstellen von Warenangeboten und die Beurteilung der Backwaren nach bestimmten Qualitätskriterien.