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AZUBI 2024 (m/w/d) gesucht/Praktikum vorher möglich
Metzgerei Quartier GmbH
Kleve, Niederrhein (DE)
Aktualität: 10.08.2023
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10.08.2023, Metzgerei Quartier GmbH
Kleve, Niederrhein (DE)
AZUBI 2024 (m/w/d) gesucht/Praktikum vorher möglich
Ihre Aufgaben:
Die betriebliche Ausbildung ist der größte Teil der Ausbildung. Hier eignest du dir Fähigkeiten in folgenden Bereichen an:
Lebensmittelkunde und Ernährung, Umweltschutz
Lagerhaltung von Rohstoffen und Zutaten
Tierkörpern und Fleischteilen
Fleischzerlegung
Zubereitung von Fleisch- und Wurstspezialitäten
Kochkenntnisse
Herstellung von Feinkost
Lebensmittelrechtliche Vorschriften
Hygiene, Sicherheit und Kontrolle
In der Berufsschule, die du im 1. Ausbildungsjahr 1,5 mal pro Woche besuchst (Montags und jeden 2ten Donnerstag), im 2. und 3. Ausbildungsjahr nur noch 1 mal pro Woche (Dienstags bzw. Freitags), bekommst du die nötigen theoretischen Kenntnisse beigebracht. Dabei findest du folgende Fächer auf deinem Stundenplan: Deutsch, Politik, Wirtschaft, Mathematik, Sport und Technologie. Die einzelnen Fächer werden sich aber von denen, die du aus der Schule kennst, unterscheiden. So werden sich alle Fächer auf den Beruf Fleischer beziehen.
Wie auch in jedem anderen Ausbildungsberuf, zählen Ausbildungsnachweise zu deinen Aufgaben. Bei uns schreiben die Auszubildenden Tagesberichte. Hier berichtest du kurz(!) , was du am Tag gelernt hast. Zusätzlich sind wöchentlich ein paar Fachfragen zu lösen. Die Ausbildungsnachweise benötigst du am Ende der Ausbildung, um zur Gesellenprüfung zugelassen zu werden.
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