Im Hotelfach erlernen die Azubis den Umgang am Gast im Restaurant, das Servieren von Speisen und Getränken, den Frühstückservice, sowie das Housekeeping. Der Check-in und Check-out, der Veranstaltungsverkauf, die Tagungsbetreuung, sowie der administrative Schriftverkehr gehören ebenfalls zu den Aufgaben.