Wasserbauerinnen und Wasserbauer inspizieren Wehre, Schleusen, Stauseen und andere Bauwerke an Wasserstraßen und führen Instandsetzungs- und Wartungsarbeiten sowie Reparaturen aus. Die Ausbildung zur/zum Wasserbauerin/Wasserbauer beinhaltet u. a. alle wichtigen Baugewerke (z. B. Landschaftsgärtner/in, Maurer/in, Zimmerer/in, Straßenbauer/in, Vermessungstechniker/in etc.) und hat eine breitgefächerte Qualifikation zum Ziel. Dazu gehören vor allem der Hochwasser- und Küstenschutz, die Flussregulierung sowie der Schutz von Natur und Umwelt. Des Weiteren wird im Rahmen der Ausbildung der Erwerb von Berechtigungsscheinen für z. B. Sportboote, Flurförderfahrzeuge, Motorkettensägen und Erdbaumaschinen angeboten.