Während deiner Ausbildung als Koch/Köchin erwarten dich drei sehr abwechslungsreiche und interessante Ausbildungsjahre, in denen du in unserer Küche von der Pike auf den Beruf erlernst. Unsere Küche verarbeitet ausschließlich frische Grundprodukte. Der Bezug sowie der Respekt zur Natur und dem Grundprodukt ist uns äußerst wichtig. Du lernst nicht nur die verschiedenen Zubereitungstechniken und Abläufe in der Küche. Das Ausschlagen von Wildschwein, Hirsch oder Reh aus der Decke, das Abziehen von Niederwild, Hasen, Kaninchen, das Rupfen von Wildgeflügel, Fasanen, Wildenten, Tauben; alles Bestandteile deiner fundierten Ausbildung bei uns.