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Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d)
Dr. Doerr Feinkost GmbH & Co. KG
Dresden (DE)
Aktualität: 18.09.2024

Anzeigeninhalt:

18.09.2024, Dr. Doerr Feinkost GmbH & Co. KG
Dresden (DE)
Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d)
Aufgaben:
- Bedienung, Wartung und Pflege der Maschinen, Anlagen und Geräte der Produktion und Verpackung - Herstellung von Halbfertig- und Fertigprodukten nach festgelegten Rezepturen - Planung und Organisation auftragsbezogener Arbeitsabläufe - Eigenständige Einleitung von prozessorientierten Maßnahmen bei auftretenden Störungen - Ausführung von Hygienemaßnahmen - Dokumentation prozessbezogener und qualitätsrelevanter Daten - usw. Die theoretische Ausbildung erfolgt im Blockunterricht am Beruflichen Schulzentrum für Ernährung in Dresden und umfasst u. a.: - chemische und biologische Grundlagen der Nahrungsmittel - physikalische Grundlagen der Produktionstechnik - Rohstoff- und Warenkunde - Lebensmittelrecht - Verfahrenstechnik
Qualifikationen:
- einen guten Real- oder Hauptschulabschluss in den Fächern Mathematik, Physik, Biologie und Chemie (mindestens Note 3) - Fähigkeit selbstständig und prozessorientiert zu Arbeiten - Teamfähigkeit - Interesse an der Herstellung von Lebensmitteln - Gesundheitsausweis - Gutes technisches Verständnis

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Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d)

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Dr. Doerr Feinkost GmbH & Co. KG
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