Als Diätassistent:in bist du Spezialist:in für alle Fragen rund um Ernährung und Gesundheit. Deine Expertise umfasst individuelle Diät- und Ernährungsberatungen für Patient:innen, bei denen du dein fundiertes Wissen über wissenschaftlich anerkannte Diätformen und die Inhaltsstoffe von Lebensmitteln einbringst. Zu deinen täglichen Aufgaben gehören die Zusammenstellung und Zubereitung von ärztlich verordneter Kost oder diätischen Speisen sowie die Erstellung von individuellen Ernährungsplänen und die Dokumentation der Ernährungstherapie. Mit deiner Fachkenntnis und deinem Einsatz unterstützt du Patient:innen dabei, ihre Ernährung bestmöglich an ihre individuellen Bedürfnisse anzupassen und so zur Verbesserung ihrer Gesundheit beizutragen. - Erlernen wissenschaftlich anerkannter Diätformen sowie der Inhaltsstoffe von Lebensmitteln - Zusammenstellung und Zubereitung von ärztlich verordneter Kost unter Beachtung verschiedener Krankheitsbilder sowie patientenspezifischer Besonderheiten - Aufklärung über gesunde Ernährung und Beratung zu Nährstoffbedarf, Lebensmittelauswahl und Portionsgrößen - Erstellung von Ernährungsplänen, abgestimmt auf die individuelle Erkrankung des Patient:innen - Motivation und Begleitung der Patient:innen auf ihrem Weg zu einem gesünderen Lebensstil - Dokumentation des Ernährungsverhaltens