Verfahrenstechnologen in der Mühlen- und Getreidewirtschaft bedienen und überwachen die Produktionsanlagen, beheben selbstständig Störungen und führen kleinere Reparaturen durch. Sie stellen durch regelmäßige Kontrollen die Qualität der herzustellenden Produkte sicher und sorgen nach Vorgaben des Qualitätsmanagement für eine lückenlose Dokumentation des Produktionsprozesses.