- Milchannahme und Weiterverarbeitung zu Milchprodukten - Steuerung eines komplexen Produktionsprozesses - Anwendung von Technologien zur Herstellung von Milchprodukten unter Berücksichtigung lebensmittelrechtlicher Vorschriften und produktspezifischer Rezepturen - Vorbereiten, bedienen und umrüsten von hochtechnisierten Produktionsanlagen - Anwendung von Prozessleittechniken, Störungsfeststellung und -beseitigung - Intensive Überwachung der Produktqualitäten - Beachtung strengster Hygiene in der Produktion