- Mit Hilfe computergestützter Anlagen stellst Du aus Rohstoffen, nach vorgegebenen Rezepturen, hochwertige Backwaren her - Du lernst die hochmodernen Maschinen zu warten, einzurichten, in Betrieb zu nehmen und zu steuern - Gleichzeitig vermitteln wir Dir wichtige Kenntnisse über chemische und physikalische Vorgänge der Backwarenherstellung (Kneten, Aufarbeitung und Backen) - Auch die Arbeiten zur Qualitätskontrolle und Qualitätssicherung stellen einen Bestandteil Deiner Ausbildung dar - Bei der Ausbildung zum Maschinen- und Anlagenführer Schwerpunkt Lebensmitteltechnick (m/w/d) hast du schon nach 2 Jahren deine Abschluss in der Tasche - es besteht aber auch die Möglichkeit, noch ein Jahr weiterzumachen, damit du den Abschluss zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d) bekommst - Ausbildungsstart: 01.09.2025 - Standort Berufsschule: Kulmbach