Unser Beruf ist sehr facettenreich und bedarf Fähig- und Fertigkeiten, welche wir während deiner Ausbildung Schritt für Schritt gemeinsam erarbeiten - Die Berechnung von Rezepturen - Die handwerkliche Aufarbeitung von verschiedenen Brot- und Brötchensorten - Die Arbeit am Ofen und Umgang mit Backmaschinen- und Geräten mit moderner Technologie - Die Organisation der Lager, sowie der Arbeitsabläufe unter Einhaltung der Hygiene- und Arbeitsschutzbestimmungen