Als Auszubildende/r erlernst Du die handwerkliche Verarbeitung zu qualitativ hochwertigen Backwaren wie Brot, Brötchen und Blechkuchen. Die Ausbildung bezieht sich auf alle Tätigkeitsbereiche in der Backstube: von der Vorbereitung über die Teigmacherei, das Aufmachen - also das Formen der Laibe -, die Arbeit am Ofen bis hin zur Kommissionierung der Ware.